材料:

50 ml 橄榄油

700 g 牛绞肉

1 颗洋葱

1 瓣蒜头

1 根红萝卜

盐和胡椒

500 ml 披萨番茄酱

20 片千层面皮

100 g 奶油乳酪

120 g 莫札瑞拉起司

作法:

1.平底锅倒橄榄油预热，红萝卜切丁。加入牛绞肉、洋葱末、蒜末和红萝卜至锅内均匀翻炒，撒上适量盐和胡椒调味。倒入披萨番茄酱搅拌均匀，倒出一半的馅料另装碗中。剩下的馅料在平底锅内铺平。

2.千层面皮煮熟冷却。将面皮切十字，分为四份。每份卷成筒状，垂直插在酱料中，至平底锅满。

3.用茶匙将剩下的酱料倒入面皮卷中填满，顶端加上奶油乳酪。最后撒上起司丝。烤箱预热，145 °C 烤约35分钟即可。