1. 将全麦面粉、白糖、盐和干酵母放入一个大碗中，加入250克温水，搅拌均匀。

2. 用面包机或手工揉面将面团揉成光滑且有弹性的面团。

3. 把面团放入一个大碗中，并在表面喷一层水，用保鲜膜封好，将其放置在温暖潮湿通风的地方，等待面团发酵至原来的两倍大小。

4. 拿出发酵好的面团，重新揉几下，搓成一个圆球状。

5. 将面团放入烘焙盘中，并在其表面撒上一些面团酵母（可选），然后再喷一点水。

6. 将烤箱预热至200℃，将烘焙盘放置在 烤箱中，然后将250克热水倒在烤盘下面的烤盘中。这样可以让烤箱中的水蒸汽帮助提高烘焙面包的湿度。

7. 将烤箱的温度调到180℃左右，烘焙35-40分钟。

8. 烤好后，将面包取出并放在网架上冷却后食用即可。