凑的音序是còu，部首是贝。在中文汉字中，每个汉字都有一个部首，部首是指能够代表或提醒汉字含义的关键字，每个汉字都是由部首和另一个成分组成的。凑字的部首是贝，贝字表示贝壳或珠宝，和凑字的含义有一定的相似之处，因此凑字也被归为了贝部。而凑的音序为còu，是由“土”和“从”两个音节组成的，构成了这个汉字的读音。总的来说，了解汉字的音序和部首对于学习和使用中文具有重要的意义，能够帮助我们更好地理解汉字的含义和结构。