大泡芙在英文中被称为“Profiterole”，是一种起源于法国的甜点。在中国，它也被称为“泡芙”。大泡芙是一种空心的酥皮糕点，外皮酥脆，内部填充着香甜的奶油或卡仕达酱。大泡芙可以根据需要制作成不同的大小和形状，有多种口味和装饰方式。