步骤 1

虾仁开背去虾线，洗净后放料酒、白胡椒粉、少许盐腌制入味10分钟。

步骤 2

角瓜洗净切片备用。

步骤 3

洋葱些小块。

步骤 4

起锅烧水，水开下入虾仁焯熟捞出控水备用。

步骤 5

起锅烧油，油热下角瓜和洋葱，放盐和少许鲍鱼汁翻炒至8成熟。

步骤 6

下入虾仁和少许鸡粉翻炒至成熟入味，即可出锅装盘。