地瓜糖稀的制作通常需要麦芽，麦芽能够提供足够的糖分来熬制糖稀。如果没有麦芽，你可以尝试使用其他甜味剂，如蜂蜜或白糖，来替代。但是，请注意，这些替代品可能无法提供麦芽那样的口感和香气。如果你正在寻找一种无添加糖的健康食品，那么最好的选择还是新鲜的地瓜。