在卤汤里的装香料的盒子一般被称为“香料袋”或“香料包”。这种盒子是通常是由纱布或棉布制成的小口袋，其内部装有所需的香料如八角、桂皮、花椒等。此类盒子是传统烹饪的一种辅助工具，它可以方便地将香料添加到卤汤中，从而提高菜品的口感和香味。此外，使用香料袋还能起到防止香料散落于卤汤之中，保持卤汤的清洁卫生等作用。因此，无论在家庭烹饪还是餐饮行业，香料袋都是一种非常有用的烹饪工具。