在北京的前门大栅栏地区，这里是最正宗的六必居酱菜销售地。

六必居酱菜产自北京酱园中历史较久、声誉较为显著的六必居，主要包括甜酱八宝瓜、黑菜、八宝菜等种类。作为京城名产，六必居酱菜不但脆嫩清香，且酱味浓郁、咸甜适度，是国宴上必备的小菜之一，如今还被制成罐头远销国外。