鸭脚炒面是一道美味可口的中式菜肴，其特点是色香味俱佳，口感丰富。下面是鸭脚炒面的制作方法：

所需材料：

1. 鸭脚 4只

2. 面条 200克

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 大蒜 3瓣

6. 生姜 1小块

7. 葱 1根

8. 生抽 适量

9. 老抽 适量

10. 盐 适量

11. 白糖 适量

12. 料酒 适量

13. 胡椒粉 适量

14. 油 适量

步骤：

1. 将鸭脚洗净，放入锅中加入适量的水，加入料酒、生姜片，大火烧开后转小火煮20分钟，捞出备用。

2. 面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用。

3. 青椒、红椒洗净切丝，大蒜切末，生姜切片，葱切段备用。

4. 烧热锅，加入适量的油，放入大蒜末、生姜片翻炒出香味。

5. 加入煮熟的鸭脚，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀上色。

6. 加入青椒丝、红椒丝翻炒均匀，再加入煮好的面条，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。

7. 最后加入葱段翻炒均匀，出锅即可。