根本原因还是餐厅运营成本太高，餐厅收入没法覆盖运营成本，疫情期间飞机餐厅没有开业。损失挺大

飞机餐厅由飞机改造而成，有很强的话题性的同时，投入成本也比普通餐厅高得多。一次性投资3500万元，这种固定成本太高，加上日常的房租水电和人力成本，这种投入很难收回。另外，即使将客单价定得比较高，计算下来可以覆盖成本，但是口味没有达到消费者预期，很难达到很高的复购率，收入依然难以覆盖成本。

根据飞机餐厅老板讲述，这架飞机是2016年9月9日，他从印度尼西亚巴达维亚航空公司购得一架退役波音737客机，从购机、运输到整体改造，共投入约3500万元人民币，飞机餐厅老板表示飞机拆除后将用来建设一个航空科普馆，目前选址暂未确定，科普馆可能建在湖北武汉，也可能建在湖北十堰。