首先，将紫薯蒸熟捣成泥；

然后，将葱姜蒜切碎，加入切好的蘑菇中拌匀；

接着，加入适量盐、胡椒粉和生抽拌匀；

将面粉和发酵粉混合，加入适量温水搅拌成面团，揉至光滑；

将面团分割成小份搓圆，中间压扁，饺子皮一样摊开；

将蘑菇和紫薯馅包入面皮中，捏紧合口；

将包好的蘑菇紫薯包放入蒸锅，蒸10分钟即可食用。这道蘑菇紫薯包馅是蒸的，口感很Q弹，又有紫薯的甜味，健康美味，是一道不错的素食小吃。