蛋糕胚子可以放，但需要注意以下几点：

1. 蛋糕胚子含有大量的糖和蛋白质，容易受潮和变质，因此要放在密封性好的容器中保存。

2. 蛋糕胚子最好放在冰箱中冷藏保存，可以延长其保鲜期。

3. 如果蛋糕胚子出现异味或变质，应立即停止食用，以免对身体健康造成影响。

4. 为了保证蛋糕胚子的口感和品质，最好在新鲜期内食用完毕。