要制作红薯面炸油馍,首先需要将红薯淀粉、面粉、盐、热水搅拌成面团,然后将面团揉匀后切成小块。将小块揉成条状后用手压扁,再用刀将其切成小块。
接着将小块用手掌搓成面饼,入油锅炸至金黄色,捞起沥干油分。
最后,将炸好的红薯面饼放入微波炉中加热至其发出哧哧声即可。这种炸油馍酥香可口,口感十分独特,是一道美食。