因为玉米是一种低脂复合碳水化合物(低碳水)，适合健身及减肥人群食用，是减肥的理想食物，值得在任何健康餐桌上定期放置。但碳水化合物含量很高，这意味着饱食因子会很短暂，让你早点再饿。

减肥期间吃玉米不会导致体重增加，但如果过量进食，过多的热量存储于身体也会造成体重增加，需要和其他食材搭配，高蛋白适度碳水低热量是理想饮食。