答，公鸡不宜炖高丽参。参类中药只宜用于炖老母鸡，才会收到滋补的效果，即使用一年生的小母鸡，效果也没有鸡炖的好，这是上百年来，几代老人流传下来的经验之谈，就是老中医也赞成这样的说法，至于说纯否用公鸡炖高丽参，更是不可，因为公鸡是犯物，也叫反物，就是用了此法效果会适得其反。