国控专业五年制大专是指由国家教育部门认可并监管的专业课程，通常是与国家重点发展领域相关的专业，如医学、工程等。其培养周期为五年，相较于普通专业四年制大专，增加了一年的学习时间，旨在提高学生的专业素养和实践能力。

这种教育模式注重理论与实践相结合，培养学生具备扎实的专业知识和实践技能，以适应社会发展的需求。