1.将采摘的蕨菜去杂质及老根，置于清水中反复清洗干净。

2.烧一锅热水，将洗好的蕨菜放入其中焯烫几分钟。

3.将烫好的蕨菜放入冷水中晾凉，捞出沥干水分。

4.蕨菜铺在竹箔上，置于烈日下晾晒。每隔一段时间翻动一次，直至完全干燥为止。