三月泡通常是指三月份成熟的茶叶，茶叶成熟的时间因不同品种而异。大多数绿茶品种在春季（三月至五月）采摘后2-3周后成熟，而乌龙茶则需要更长的时间。茶叶的成熟程度也需要视个人口味而定，一般而言，成熟程度的高低会影响茶叶的口感及颜色等特性。因此，选择何时泡三月泡要根据个人口味来定，但建议不要将茶叶过度储存，以保证最佳口感。