波兰种是一种天然酵母发酵剂，它通常用于面包制作。要制作面包，波兰种需要与面粉混合以进行发酵。波兰种与高筋面粉的比例可以根据具体的食谱和所需的面包特性进行调整，但一个常见的起始比例是1:1（即波兰种与高筋面粉的重量相等）。

因此，对于60克的波兰种，你可能需要添加大约60克的高筋面粉来进行下一步的面团制备。然而，这只是一个基本的指导比例，实际应用时应根据具体食谱和期望的面包质地来调整。有些食谱可能会要求更高的面粉比例以获得更加结实的面包结构，而有些则可能会要求更低的比例，以便制作更加柔软细腻的面包。在没有特定食谱的情况下，60克波兰种可以作为一个参考点，开始实验和调整。