以下是我的回答，苏州素菜十大名菜包括：卤香菇、炒茭白、镶古老面筋、咸菜豆瓣酥、金针笋衣、腐乳汁空心菜、豆豉空心菜、罗汉观斋、素鸭、素什锦。