蔬菜中有一种叫做茼蒿的植物，也被称作是菊花茶菜。茼蒿叶片形状与菊花相似，同时还具有清香爽口、滋润肠胃等特点，因此可以被用来泡茶。此外，茼蒿还可以当作蔬菜食用，具有丰富的营养成分，如维生素C、叶酸、钙、铁等，对于强身健体、保持身体健康非常有益。因此，茼蒿不仅可以泡茶，还是一道美味、健康的蔬菜。