EMS是中国邮政速递物流公司提供的快递服务，预约返单指的是EMS在送件时，如果发件人或者收件人没有在指定的时间和地点签收，EMS会在一定时间内再次进行派件，如果还是无法签收，EMS会进行预约返单，约定收件人上门取件或者重新安排送件时间。通常情况下，EMS会在派件不成功后的第三、五、七天隔一天约定返单时间。

需要注意的是，收件人如果没有能够及时签收或联系EMS重新安排送件时间，可能会造成快件退回或丢失，建议及时联系EMS客服进行处理。