食材清单

西葫芦 半个 、火腿肠 一根 、鸡蛋 2个 、 食用油 一勺 、生抽 两勺 、白糖 半勺 、 蕃茄酱 一勺 、蚝油 一勺 、淀粉 半勺

烹饪步骤

1.西葫芦去瓤后，和火腿肠分别偏片；

2.鸡蛋打散后提前炒熟，盛出备用；挑一个料汁：一勺番茄酱，半勺白糖，两勺生抽，一勺蚝油，半勺淀粉，半碗清水；

3.热锅冷油，放入西葫芦和火腿肠翻炒出水份；

4.倒入料汁和鸡蛋，翻炒均匀即可。