原料：

1、牛肉150克

2、玉米淀粉10克

3、橄榄油5克

4、酱油5克

5、蚝油25克

6、大米50克

7、糯米50克

8、大料2个

9、香油20克

10、黄瓜1小块

操作步骤：

1、先将牛肉切成1厘米左右的肉丁

2、到入玉米淀粉、生抽、蚝油、橄榄油

3、将肉丁抓匀腌制10分钟

4、将大米、糯米、八角到入无水无油的铁锅中，小火不停翻炒5分钟

5、将米炒熟炒出米香，米表面微黄离火取出大料

6、将熟米到入料理机打成米粉

7、将米粉到入腌制好的牛肉粒中抓匀

8、将裹好米粉的牛肉粒装入模具中，上锅蒸15分钟

9、香油到入锅中烧热淋在牛肉盏上，黄瓜切小粒做装饰洒在牛肉盏上