重庆火锅和四川火锅都是以辣味为主要特色的火锅，但两者的辣度略有不同。四川火锅以花椒辣为主，比较麻辣，口感呛辣，但相对来说辣度较为中等，适合喜欢辣口的人食用。

而重庆火锅则以辣椒辣为主，辣度更高，口感更刺激，非常适合享受毒辣滋味的辣食爱好者食用。所以说，如果你要追求更高辣度的火锅，那么建议选择重庆火锅。