陈梦在2021年东京奥运会上获得了女单金牌，因此根据规定，她将获得2000分的积分。然而，根据最新的消息，到下个月，2021年东京奥运会的比赛积分将被清除。因此，陈梦将失去这2000分的积分。

至于陈梦扣掉这2000分积分后还剩下多少积分，我无法给出确切的数字，因为这取决于她在其他比赛中的表现以及所获得的积分。

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