紫金牛果实属于一种食用价值较高的水果，果实呈紫色，肉质细腻多汁，口感甜美，含有丰富的营养物质。经过研究发现，紫金牛果实富含维生素C、维生素E、抗氧化物质等，具有抗氧化、抗衰老的功效。因此，紫金牛果实可以食用，并且被认为对人体有益。然而，在食用紫金牛果实时，也需要注意适量食用，因为过量食用可能会引起不适。总的来说，紫金牛果实是可以食用的，但需要适量食用才能发挥其最佳功效。