如果没有特殊的约束条款，签订5年合同的员工也是有辞职权的。但是，需要根据合同约定交纳违约金或者履行合同其他约定的义务。同时，辞职后员工可能会面临公司的法律追究，因此需要慎重决定。建议与公司进行沟通，并咨询相关专业人士的意见。