填写社保补缴的仲裁文书时，首先要明确申请人的基本信息，包括姓名、身份证号码等。然后详细描述补缴的原因和事实，如未按时缴纳社保费、单位未按规定办理社保手续等。

接着列出申请人的诉求，即要求对方补缴社保费，并注明补缴的具体金额和时间范围。

最后，附上相关证据材料，如社保缴费记录、劳动合同等。在填写过程中，要注意语言简明扼要、逻辑清晰，确保文书的合法性和有效性。