材料：雪菜100克，尖椒2个，蒜瓣3个，生抽适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 雪菜用清水浸泡，去除多余的盐分，然后切成小段。

2. 尖椒去籽，切成小段。蒜瓣剁成蒜蓉。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉炒香。

4. 加入雪菜翻炒均匀，炒至雪菜变软。

5. 加入尖椒段，继续翻炒。

6. 加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀。

7. 炒至尖椒变色，出锅即可。

这是一道非常简单的家常菜，雪菜的咸香和尖椒的辣味相互融合，非常开胃。