上思糖厂是中国的一家国有企业，隶属于中国糖业集团有限公司，是中国最大的食糖生产企业之一。国有企业是指由国家或政府掌握控制权的企业，具有国家所有资产或控制权的企业，包括国有控股企业、国有独资企业、国有参股企业等。上思糖厂作为中国糖业集团有限公司旗下的子公司，是一家完全属于国有的企业。