捷安特川藏之鹰和escape1的区别在于适用场景和使用性质不同。

首先，捷安特川藏之鹰是一款专门为长途骑行旅行设计的自行车，适用于野外拓展、徒步旅行等条件较为恶劣的路况。

它有着更加舒适的车架设计和更加稳固的车轮，能够承受更加强大的负荷和更加复杂的路况，因此非常适合长途骑行。

而escape1则是一款更加适用于城市骑行的自行车，它的车架设计更加轻巧、灵活，轮胎也更加适合城市的硬地路面，可以提供更快捷舒适的通勤骑行体验。

因此，捷安特川藏之鹰和escape1的使用场景和使用性质不同，消费者在购买前需要根据自己的需求和使用场景进行选择。