不好确定酱猫酒是否靠谱，但据一些消费者反馈的评论来看，这种酒是有相当一部分消费者认为质量不错的。

原因：酱猫酒作为一种贵州特产，由于在质量上备受社会关注，因此其制作和检验标准都比较严格，总体质量是良好的。

当然，对于酱猫酒的质量和是否靠谱还需要考虑多种因素，如不同批次的品质差异、消费者的个人口味、购买时的价格等等。

所以，如果要购买酱猫酒，请您在购买前进行充分调查，从不同来源收集信息，并结合自己的喜好来选择是否购买。