沙枣书签是一种以沙枣为原料制成的书签，具有独特的口感和香气。下面是制作沙枣书签的步骤：

1. 选择新鲜的沙枣果实，果实应饱满、有光泽，无病虫害。

2. 将沙枣果实从树上采摘下来，晾晒至表面干燥。

3. 将晾干的沙枣果实放入锅中，用小火慢慢翻炒，直到果肉变黑、出油。

4. 取出果肉，晾凉后用手揉成泥状。

5. 将果泥均匀涂抹在书签上，可以用刷子涂刷，也可以用勺子舀。

6. 将涂有果泥的书签放入烤箱中，以 150℃烤制 20 分钟左右，直到果泥变硬、有光泽。

7. 取出书签，待其冷却后，即可使用。

需要注意的是，制作沙枣书签时应选择新鲜的沙枣果实，且制作过程中要掌握好火候，避免烤焦。