湖南益阳到河南开封的距离大约是700公里左右。从益阳出发，经过长沙、武汉、信阳等地，行驶时间大约需要10个小时左右。目前有多种交通方式可供选择，如汽车、高铁、飞机等，不同的交通方式有不同的出行时间和费用，供大家根据自身需求选择。