直播用的红色肉主要指的是枸杞肉，它是一种以猪肉为主要原材料，经过精细加工而成的肉制品。枸杞肉因其红色鲜艳、外酥里嫩、香气扑鼻的特点，被广泛应用于中国传统烹饪和现代餐饮业，特别受欢迎的有红烧肉。枸杞肉不仅具有美味口感，而且富含蛋白质、矿物质及维生素等营养成分，有助于促进免疫力、滋补身体和提高智力等方面的作用，所以备受大众喜欢和推崇。