1.青菜根削一下。剖开对半切一下就可以。

2.香菇切成片，再切点红椒丝，葱姜丝。

3.起锅烧水，清水中滴两滴油，把青菜倒入锅中焯水。

4.超个一两分钟捞出来控干水分，摆到盘中再下入香菇焯水。

5.把香菇焯熟。露出空干水分，摆在青菜上面。

6.在香菇上放上葱姜丝，辣椒丝，倒入白灼汁，烧一点热油，最后浇上热油就可以了。