1/15将甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱调好后加水稀释。

2/15葱姜切丝。

3/15肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。

4/15锅烧热加油，放入葱姜爆香。

5/15放入肉末炒至变色。

6/15倒入调好的酱汁。

7/15大火烧开，小火烧稠汁即可。

8/15放入保鲜盒，随吃随取就可以了。

9/15面粉和水备好。

10/15水加入面团中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

11/15将面团擀成圆形的薄片。

12/15从中间开始平切成三等份。

13/15多撒上一些面粉，将三片面片摞起来。

14/15先切成面条状就可以了。

15/15锅中放凉水烧开，将面条均匀的撒入热水中，放少许盐，将面条煮熟。捞出后过一下温开水，撒上肉酱。