发达国家农业可以生吃无农药残留的原因主要有以下几点：

1. 农业规范化和监管：发达国家的农业产业通常更加规范，有严格的农业规范和法规，对农药的使用有明确的规定和限制。同时，还有强大的监管机构对农产品进行质量检查和安全监测，确保农药残留符合标准。

2. 农业技术进步：发达国家在农业技术方面较为先进，采用了现代化的农业技术和管理方式，包括精准农业、智能农业等。这些技术的应用有助于减少农药的使用，降低农药残留。

3. 农民培训和教育：发达国家的农民通常受过良好的教育和培训，对农药的使用有深入的了解和掌握。他们能够正确使用农药，避免过量使用或不当使用，从而减少农药残留。

4. 市场准入和消费者需求：发达国家对于农产品的市场准入有严格的标准和要求，同时消费者对农产品的安全和质量也提出了更高的要求。这促使农民和农业生产者更加注重农药的使用和管理，确保农产品符合市场要求和消费者需求。

需要注意的是，即使在发达国家，农药残留的问题仍然存在。因此，为了确保农产品的安全和质量，建议在食用前进行正确的清洗和处理，以减少农药残留的风险。