2009款iMac最高用的操作系统版本是macOS High Sierra。

因为在苹果官网公布的支持macOS High Sierra的设备列表中，2009款iMac被列入支持列表。

同时，这个版本的操作系统也使得机器能够运行更多的应用程序和享受更好的性能表现。

虽然2009款iMac能够运行macOS High Sierra，但是由于机器硬件的限制，运行起来可能比较吃力，建议使用较低版本的系统或者升级硬件以获得更好的用户体验。