制作步骤：

将黄豆提前浸泡 4-6 小时，直至完全泡发。然后将泡好的黄豆捞出，沥干水分。

将大米洗净后，用清水浸泡 30 分钟。

将泡好的大米和黄豆一起放入豆浆机或搅拌机中，加入适量的开水，打成豆浆。

用纱布或过滤网将豆渣和豆浆分离，得到的豆浆就是豆粑的原材料。

把豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糊锅。

当豆浆开始变得浓稠时，加入适量的食盐，继续搅拌。

当豆浆完全凝固，变成豆粑状时，关火，稍稍放凉。

用手将豆粑捏成自己喜欢的形状，如饼状、条状等。

锅中倒入适量的植物油，将豆粑放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

还可以根据个人口味，将豆粑切成小块，和蔬菜、肉类一起炖煮，做成不同的菜肴。