根据《中华人民共和国物业管理条例》规定，物业服务企业应当按照管理合同和业主大会决定，承担公共设施设备的维修、养护、更新及其使用费用，并不得向业主单独收取，因此火灾评估费用应由物业服务企业承担。若是物业服务企业未认真履行职责导致火灾，也应该由其承担相应的赔偿费用。