不同品牌和型号的手机播放器界面和设置可能略有不同，但大多数手机播放器应该都有中英切换的选项。以下是一般的设置步骤：

1. 打开手机播放器应用，进入主界面一般会看到播放列表、搜索、设置等选项。

2. 找到“设置”选项并点击。一般会涵盖各种播放器相关的选项，如画质、音质、字幕、封面、播放模式等。

3. 找到“语言”选项并点击。这里一般提供多种语言选择，包括中文、英文、日文、韩文等。

4. 选择需要的语言并保存。留意一些播放器可能需要重启应用才能使设置生效。

5. 设置完成后，在播放视频时，如果视频存在多种语言的字幕或音轨，就可以通过播放器界面上的“字幕”或“音轨”选项进行切换了。

需要注意的是，不是所有的视频都有中英文切换的字幕或音轨，这取决于视频上传或制作时是否提供了这个选项。