冒烟的酒没有特定的名字。

因为冒烟的酒并不是一种特定的酒品，而是指在饮用酒时，酒杯中冒出烟雾的现象。

这种现象通常是由于酒的温度较高，或者是酒中含有较高的酒精度数，导致酒在倒入杯中时产生蒸汽，形成烟雾。

因此，冒烟的酒可以是任何种类的酒，只要满足上述条件即可。