甘肃酸棒棒是一道传统的甘肃小吃，主要原料是面粉和酸奶。以下是制作正宗的甘肃酸棒棒的做法：

材料：

- 面粉500克

- 酸奶250毫升

- 酵母粉3克

- 白糖适量

- 油适量

步骤：

1.将面粉、酵母粉和白糖混合在一起，加入适量的水揉成面团。

2.将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大。

3.将发酵好的面团揉搓成长条状，切成小块。

4.将每个小块用擀面杖擀成薄饼状。

5.在平底锅中倒入适量的油，烧热后将薄饼放入锅中煎至两面金黄。

6.将煎好的薄饼取出晾凉备用。

7.将酸奶倒入锅中加热，加入白糖调味，煮至糖溶化。

8.将晾凉的薄饼放入碗中，倒入煮好的酸奶即可食用。