泡酒是一种美味的传统制作方法，适合用来制作鲜山茱萸酒。以下是制作鲜山茱萸酒的基本步骤：

材料:

- 鲜山茱萸

- 白酒或者其他适合泡酒的酒精饮料

- 适量的糖

制作步骤:

1. 准备鲜山茱萸：选择新鲜干净的山茱萸，洗净备用。如果无法得到新鲜的山茱萸，也可以使用干燥的山茱萸，不过口感和风味可能会略有不同。

2. 打洞处理：用竹签或者牙签在每颗山茱萸上戳一些小孔，以便更好地释放山茱萸的香味和味道。

3. 泡制：将处理好的山茱萸放入干净的玻璃瓶中，将白酒或其他酒精饮料倒入瓶中，浸泡山茱萸。大约是1：3的比例，也可以根据自己的口味调整酒精和山茱萸的比例。放入适量的糖，根据个人口味可添加适量糖，糖的添加有助于提取山茱萸中的香甜味。

4. 存放窖藏：将密封好的玻璃瓶置放在阴凉通风处，避免阳光直射，每天摇晃一下，让山茱萸和酒精更好地混合。泡制鲜山茱萸酒的时间一般为1-3个月，时间越长味道越浓郁。

5. 过滤享用：泡制好的鲜山茱萸酒可以过滤后享用，过滤出的酒液即是美味的鲜山茱萸酒，可以直接饮用或者用来调制饮品。

注意：在存放的过程中，注意瓶口要保持密封，避免酒精挥发和外部微生物的污染。另外，饮用时请适量，不宜过量。