普兰店煎饼的制作非常简单，首先准备面粉、油和水，将面粉和水搅拌成面糊，并加入适量的油搅拌均匀。

接着将平锅烧热，刷上少许油，倒入适量的面糊，让其在锅中均匀铺开，待煎至一面微黄后翻面继续煎，直到两面呈金黄色即可出锅。在煎饼皮上加入不同的馅料，比如葱花、豆沙等，再卷起来即可食用。普兰店煎饼以口感香脆、外酥里软、馅料丰富味美著称，是一道经典的北京小吃。