花和树是植物的两种主要形态，它们的分类方法主要通过以下几个方面来进行：

一是按照植物的生长习性进行划分，如乔木、灌木、草本等；

二是按照植物的落叶或不落叶特征进行划分，如常绿树、落叶树、一年生草本植物、多年生草本植物等；

三是按照植物的生殖方式划分，如有花植物和无花植物；

四是按照植物的形态特征进行划分，如刺梨、榆树、槐树等。这些分类方法可以为我们更好地理解和认识植物提供依据，同时也为植物分类学的研究提供了理论和实践基础。