如果圆子做得过咸，确实需要一些技巧来中和味道，使其变得更加可口。以下是一些建议，帮助你改善过咸的圆子：

首先，你可以尝试加水稀释。这是最简单直接的方法，通过增加水分来降低盐分浓度。然而，这种方法可能会影响圆子的口感和整体风味，因此需要适量控制加水量，以免破坏原有的味道。

其次，你可以考虑使用其他食材来中和咸味。例如，加入一些糖，糖能够中和咸味，使口感变得更加醇厚。但同样需要注意适量，避免过甜。另外，醋也是一个不错的选择，它不仅能够中和咸味，还能为圆子增添一些酸辣的风味。如果你喜欢酸甜口感，可以尝试加点番茄酱或糖醋汁。

此外，你还可以尝试加入一些具有吸盐性的食物，如土豆、豆腐等。这些食物能够吸收圆子中的多余盐分，同时增加口感和营养。在烹饪过程中，将这些食材与圆子一起炖煮，让盐分逐渐被吸收，从而达到降低咸味的效果。

最后，为了避免圆子过咸，我们在烹饪过程中应该注意控制盐的使用量。适量使用天然佐料如葱、姜、蒜等，可以为圆子增添风味，同时减少盐的添加。在烹饪过程中，也可以尝试出锅前再放盐，这样既可以保持圆子的鲜美口感，又能降低盐分摄入。

总之，改善过咸的圆子需要一些技巧和耐心。通过加水稀释、加糖中和、加醋调和以及加入吸盐性食物等方法，我们可以有效降低圆子的咸味，使其变得更加美味可口。同时，在烹饪过程中注意控制盐的使用量，也是预防圆子过咸的关键。