据莆田万达官方网站公告，大年初一（2022年1月1日）当天所有商家营业时间为10:00-22:00，包括餐饮、购物、影院等业态。市民和游客可以在这一天来到万达广场进行购物、用餐和观影等活动。同时，为了保障消费者的健康安全，在商场内需要遵守防疫措施，如佩戴口罩、保持社交距离等。总之，莆田万达大年初一当天营业，欢迎市民和游客前来体验购物和娱乐的乐趣。